如果夏季進食腐敗變質的食，常會出現劇烈腹痛。吐瀉等中毒症狀，尤其需要注意。而誤食有毒食如毒蘑菇。有毒蔬菜可導致機中毒，出現頭暈。幻覺。嘔吐，重者可出現昏迷或死亡。
飲食偏嗜
飲食偏嗜即偏好食用某種味的食，包括偏嗜寒熱。偏嗜五味。
偏嗜寒熱
良好的飲食要求寒熱適中，寒食有清熱解毒。清熱瀉火。清熱通便。清熱燥溼的作用，但過分偏食生涼之品，易傷及脾胃氣，出現腹瀉。四肢冰涼等症狀，脾胃失於運化，則聚溼生痰，或日久化熱。熱食有溫中散寒。助補火。補中益氣。補腎壯的作用，但過分偏食溫熱之品，則易導致胃腸積熱，出現口。腹滿脹痛。便秘等症狀。
偏嗜五味
飲食中有五味，酸苦甘辛鹹，分別對應五臟，偏嗜某種味的食，則易導致該髒之髒氣偏盛，五臟失調，傷及其所勝之髒。
中醫必背
。腑六於害則，熱寒之谷水
》論大象應。問素《
。意注應更天夏的發升氣在是別特，食冷生吃要其尤人的寒胃虛。瀉腹痛腹，寒虛胃脾造，胃脾傷損會食寒多過食進如。病疾生產，腑臟傷損會則，食的熱溫或涼寒用食期長，之熱。溫。平。涼。寒有本食是的說話句這
髒之勝所臟五
。落發而痛骨則，甘食多；揭而皺）īhz（胝則，酸食多；枯爪而急筋則，辛食多；拔而槁皮則，苦食多；變而）ès（泣凝脈則，鹹食多故是
》生藏五。問素《——
。落發痛骨現出，損能功骨主腎，氣腎及傷，盛偏氣脾則，度過用食味甘。皺則，胃脾及傷，盛偏氣肝則，度過用食味酸。槁枯甲爪。急拘脈筋而損能功筋主肝則，氣肝及傷，盛偏氣肺則，度過用食味辛。落髮，槁枯皮現出，損能功皮主肺則，氣肺及傷，盛偏氣心則，度過用食味苦。暢不行執脈現出，響影生產能功的脈主心對，氣心及傷，盛偏對相氣腎則，度過用食味鹹：是思意的話段這
。口忌味五了出提也》經帝黃《，律規的嗜偏味五據以所
。苦病肺，甘病腎，酸病脾，鹹病心，辛病肝：五
》味五。樞靈《——
。推類此依變病髒各他其。臟肝伐克而進，氣之金肺助以可品食味辛用食是意其，傷臟肝止防，品食味辛食應者病肝故，木克能金，說學行五照按，金屬行五在味辛，木屬行五在肝，說學行五是據依論理其
。忌的味五有也上食飲，時病疾生發骨筋氣，外之腑臟除
。甘食無，在病；苦食無，在病；鹹食無，骨在病；辛食無，氣在病；酸食無，筋在病
》論針九。樞靈《——
。”毒“為之稱人古，偏藥種這，偏所有各味藥，同不念概藥毒之今與。稱統之藥：藥毒
。豆大是菽，子穀是稷，米黃是黍中其，菽。麥。稷。黍。稻：穀五
。用食極人方北，蒜小為薤，葉的豆或苗豆為藿，菜葵冬為葵中其，蔥。薤。藿。韭。葵：菜五
。點瘀斑瘀有時重嚴，暗發，紫髮頭舌，減痛則出排塊，痛刺腹小，塊有暗紫經為現表常經痛瘀；白發面，冷發肢四，塊有淡暗經，減痛熱得，痛冷腹小為現表常經痛寒：經痛瘀或寒
。作著典經的備必醫中習研是》論病雜寒傷《其，礎基的治論證辨醫中了定奠，派學寒傷了立創，家學醫名著年末漢東，”聖醫“為尊被：景仲張
。汗盜汗自，熱勞蒸骨療治於用常。效功的汗止。熱除。氣益有。汗止能，經心可，涼甘味麥小浮為認醫中，藥以可也麥小浮，麥小浮作，麥小分部那的上面水在浮時洗淘在是就也，者瘦癟浮輕燥乾：麥小
。似類死梗心。痛絞心的學醫代現與。症病的現表要主為止時發時，臂手或背肩引痛，痛心悶。忡怔悸心以，脈心阻痺素因等滯氣。寒。濁痰。瘀：阻痺脈心
。勝所肝為脾，脾勝肝即，土克木如。係關剋相是的指勝所。克，勝：勝所
。”“通，泣。通暢不而結凝：泣凝
。落髮：拔
。皺而繭生因皮指是皺胝。子繭稱俗，皮厚的上掌腳手指，胝：皺胝
。起掀致導厚變質角部指，意之起掀為，揭：揭
