第481章
晚上店鋪依然在九點準時結束營業，後面就算還有顧客排隊也不再接待了。這是張靈定下的原則，他絕不會因為短期的火生意就衝昏頭腦——員工的吃飯時間和休息時間絕對不能佔用。
如果多做半個小時的生意，確實能多賺一些錢，但那也意味著員工收拾完畢後要晚下班，不可能剛好十點整離開。那多出來的二三十分鐘，算加班還是不算？除此之外，韓婷需要休息，後廚的師傅們也需要休息。綜合考慮，不如放棄最後那點小利，顧全大局。
張靈早就回去鍛鍊了，他在店裡也幫不上太多忙。到了晚上十點左右，盛紫英會把當天的營業額髮到公司群裡，張靈自然能看到。
果然，十點十分的時候，盛紫英的業績報告準時發了過來。
張靈點開微信小程式，檢視裡面的詳細資料，心十分滿意。
今天的客單數達到了800單，比張靈預想的了200左右，但這沒關係——因為平均客單價竟然高達450元。也就是說，今天的總營業額達到了36萬元。
這遠遠超出了張靈的預期。他原本是按照平時店裡200元左右的客單價來估算的，沒想到今天居然翻了一倍還多。主要原因是今天來的顧客大多是群結隊的，每桌都有好幾個人，點的菜自然比平時一兩個人來的時候多得多。
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