蘆葦葉比較細,一個包不起來,得兩三個疊在一起。
把打溼的蘆葦葉平鋪在桌子上,捋順,第二個疊放在上頭,大概兩三個之後,弄掌寬,拿起來,橫折,豎折,窩一個斗,扔進去一個棗,再往裡放糯米,顛一顛,葉子往下一,對摺,綁繩,一個四角甜粽就包好啦。
“看明白沒?”簡單吧,有手就會吧,除了丫丫,剩下那倆大的應該都學會了吧。
袁團長……懷疑這小丫頭沒好好教,袁小四也皺著個眉頭,剛剛那斗咋彎的來著,咋覺眼前一花就弄好了呢,咋橫折豎折的?
黎安安重重地嘆了口氣,“笨吶——”
把速度放慢,又重新教了兩遍。
甜粽子比較好包,加紅棗或者豆沙,再用稻草一紮,鹹蛋黃粽不要提前一天醃好,連米都要單獨裝一盆,加上一點調味料拌一下。
斗裡先鋪上一層染上了醬油的糯米,再放進去一個蛋黃、一塊鹹再來上一勺糯米給它蓋住,一,一折,用馬蓮草綁,鹹蛋黃粽,完!
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