不一會兒，洗豆角的水就澆完了，孟老大拿起扁擔去挑水。
慕知微估著羹蒸得差不多了，轉回了灶房。
掀開蒸籠蓋，等氤氳的蒸汽散去些，才用筷子輕輕挑開扣在碗上的盤子。
悉的香瞬間飄了出來，慕知微眼裡不自覺泛起一連自己都沒察覺的懷念 —— 小時候只要生病，媽媽總會蒸一碗這樣的羹給吃，滋味十足的一碗下肚，渾的難都被驅除。
碗裡的羹和蛋己經凝結塊，表面，湯澄澈亮，看著就好吃。
用筷子挑起一粒米嚐了嚐，米粒爛代表羹也完全了，先把羹碗端出來，重新扣上盤子保溫，讓扣繼續在蒸籠裡蒸著。
想著今晚都是和油渣燜豆角這類帶油水的菜，慕知微去堂屋問了惠娘和兩個弟弟的意思，見大家都沒意見，便回到灶房，把糙米淘洗乾淨跟湯一起煮稀飯，這個今晚沒喝完只能倒掉，倒掉就太浪費了。
慕知微把第二道淘米水緩緩倒進碼滿豆角的陶罐裡，淘米水不夠就繼續加水首到沒過豆角。
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