把子很快被陳楓端上小桌。
李浩然像往常一樣說出自已影片的開場白。
“今天這個小攤只賣麵條和把子配米飯,素菜只有虎皮青椒。”
“從菜品種類的角度來看,有些單調了。”作為怡然居資深炒鍋師傅的李浩然發表著他對於餐飲行業的見解。
雖然李浩然從來沒有擺過攤,但畢竟曾經在江北市排行前幾的魯菜館中工作過多年,耳濡目染之下對於擺攤也能說得頭頭是道。
“如果是要做快餐小攤的話,可以搭配幾種三葷兩素的家常菜,讓顧客自已選擇,這才能吸引來更多的顧客。”
“當然,也有人會說菜品貴不貴多,做把子就只做把子,將把子這一道菜做到極致。”
“在江北市,有不有名的飯店是單靠一道把子發家的,但是這有一個很重要的前提,那就是你家的把子味道特別好。”
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