湯免費每日一湯，如海帶豆腐湯
旁邊用小字註明本控制思路：1.集中採購：與固定供應商合作，量大價優；2.細核算：每日據食材價格微調菜品，減浪費；3.鼓勵預訂：減備餐盲目。
我仔細核算過。現在的食堂，大鍋菜做得像豬食，但本並不低，因為浪費和管理嚴重。如果心計算採購、減浪費、提高效率，這個定價在保持微利的同時，絕對比現在食堂的“刷鍋水”有吸引力，也比外面私人飯館便宜得多。
西、承包承諾與家庭優勢：
1.按時足額繳納承包費，接廠裡監督。
2.將食堂視為自家事業，全家投（父親可協調管理、採購；母親主理後廚、品控；我負責日常運營、核算），責任心遠超僱傭人員。
3.優先錄用本廠困難職工家屬（如符合條件），為廠分憂。
4.若因經營不善或出現重大衛生安全事故，自願接罰並終止合同。
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