臘月三十。
除夕。
天還沒亮，陳江海就被院子外頭那陣喧囂吵醒了。
他翻坐起來，楚辭已經不在邊，被窩裡只留了一團餘溫。
“江海哥！嫂子說豬蹄得先焯一遍水再下滷鍋，可鐵牛那個死腦筋非說直接扔進去就行，倆人在廚房槓上了！”
大柱那能蓋過喇叭的公鴨嗓隔著院門傳了進來。
陳江海一邊穿裳一邊罵：“一大早就不消停！”
推開房門，冷冽的空氣裡滿是濃烈的香撲面而來。
。了天朝火熱經已裡子院
。灶土個兩了搭時臨側東子院在頭磚和泥黃用，鍋鐵大口三了來搬咐吩按就晚傍天昨牛鐵和柱大
。氣白冒著滾翻經已水的裡鍋鐵口兩，響作啪噼得燒火柴的裡膛灶
。蒜剝蔔蘿切婦媳柱大和婦媳牛鐵著揮指正，漬油和麵了沾上圍，子袖著挽辭楚
。泡著冒地嘟咕嘟咕湯的白，了上燉經已湯骨排鍋一，的旺旺是也火爐的面下鍋鐵大口那裡房廚
”！理評評快！了來哥海江“
。來出轉面後臺灶從地油是手滿牛鐵
”。的燉接直是都來從家在我？水焯不焯底到蹄豬這“
。腰著叉地氣服不柱大
”。亮清才湯來出燉，沫去腥去了為是水焯，了說子嫂“
”。水焯須必，的子嫂你聽“
。看了看蓋鍋開掀前臺灶到走，音定錘一海江陳
”。淨乾洗沖水清用來出撈再，沫浮淨撇開燒火大，椒花粒三薑生片兩放，鍋下水冷先蹄豬“
。下一了停，敲一沿鍋往指手他
”。糖焦到炒翻鍋下蹄豬，掛糖冰炒煸油熱，鍋一起另後然“
。邊鍋敲了敲鏟鐵用海江陳
”。辰時個兩燜火文，皮桂，角八，油醬，酒黃加“
”。蹄豬滷才這，骨能就一子筷，亮又紅又得候時的鍋出“
”。啊廚大當能都店飯星紅去，藝廚這你，哥海江“：水口吞直得聽牛鐵
”！活幹趕，話廢“
。臂小的力有出，子袖起捲海江陳
”。塊大切後牛條那把去你，柱大“
。勢手個了比他
”。牛燜紅做來我兒會待，塊大的厚指兩要，薄太要不記切“
”。羊蔔蘿燉清鍋一燉我兒會待，著備塊刀滾切蔔蘿白，了剁羊條那把你，牛鐵“
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”！呢這在我“
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”。火看門專你，驗經有最你爺大王！好“
。索利為極工分海江陳
”。了滅能不也，了猛燒能不，燉慢火文要需菜大，究講很候火的灶土“
”！當穩準保，我給“
。柴添裡膛灶往地一一始開，邊旁臺灶在蹲，來下應脯著拍海大王
。注專要還舵掌上船在比，勢姿那漢老
。開可不得忙也裡房廚在辭楚
。餡圓湯的糖白麻芝黑和油豬用是邊旁，團麵米糯的好和盆大一著擺上板案的前面
”？夠不夠度甜，嚐嚐你餡圓湯，海江“
。來過遞料餡坨小一了辭楚
。開化尖舌在厚醇的油豬和香濃的麻芝黑，口一了咬張海江陳
”。味個這就，以可“
。咂咂嚼了嚼他
”。圓湯個十吃得至人一，呢人號多十三，些一多再兒餡“
”。啊餡個多百三得我那？個十“
。迭不苦辭楚
”。你幫來婦媳柱大“
。懷滿個撞婦媳牛鐵的來進衝魚鯉的好洗盆大一著端跟點差，房廚了出轉海江陳
”。做麼怎看看您闆老陳讓說，魚鯉大條兩了洗子嫂“
”。鍋下後最前席開等得，做前提能不魚“
。頭點了點地意滿，眼一了看盆魚鯉過接海江陳
”。蒸清條一，燒紅條一“
”。著醃酒料和鹽上抹，刀花刀幾劃上魚在先的燒紅“
”。行就鮮保涼在擱的蒸清“
。圈一了顧環，間中子院到走海江陳
。霧白的朧朦層一著罩籠空上子院大個整，起一在混汽蒸和氣煙，火開時同臺灶個四
。牆院了出飄風著順，起一在和攪道味的有所，息氣木焦的燒燃火柴，甜清的米糯，香醬，香
