然後是蔥燒海參。海參需提前用清水泡發三天，中途換水數次，去盡腥味，再切均勻的段狀。大蔥切段，油鍋小火慢炸，蔥段漸漸變焦黃，出濃郁蔥香，香氣瞬間瀰漫整個庖廚，引得周圍廚紛紛側目。炸好的蔥段撈出，鍋中留底油，加醬油、冰糖、許料酒、秘製醬，熬至濃稠，再放海參慢燉，讓每一寸海參都裹滿蔥香醬，澤紅亮人。
開水白菜的高湯，更是他從昨晚便開始熬製的心。老母、老鴨、豬骨、火、乾貝，多種食材按比例搭配，鍋慢燉整整一夜，大火燒開後轉小火，撇去浮沫，反覆過濾五六遍，從渾濁到清亮，從濃郁到清，最終熬一碗清如泉水、鮮骨髓的高湯。白菜心只取最的部分，焯水後放湯中，小火慢燉，白菜吸滿湯味，卻又不失本清甜，湯清菜，極致鮮。
主食蔥油拌麵，他選用最筋道的掛麵，煮至八，撈出過涼，瀝乾水分。鍋中倒熬好的蔥油，蔥油香氣濃郁，加許醬油、白糖、蔥花，熬醬，淋在面上，再撒上許芝麻，簡單卻極致味，香氣撲鼻，讓人食指大。
甜品桂花水晶糕，糯米與清水麵糰，小圓子，上籠蒸，晶瑩剔，如水晶般亮。淋上熬製好的桂花醬，桂花醬甜而不膩，香氣沁人心脾，再撒上許幹桂花，點綴其間，值與味道雙絕。
一道道菜接連出鍋，香味從庖廚蔓延到整個膳房，連遠的太監宮都被香氣吸引，頻頻張。
原本圍在一旁等著看笑話的廚們，臉漸漸變了。
那撲鼻的香氣，那緻的擺盤，那行雲流水的技藝，徹底顛覆了他們對武植的認知。有人悄悄咽起口水；有人忍不住往前湊近，腳步挪來挪去；有人低聲驚歎，聲音裡滿是震驚；連錢茂才臉上的嘲諷，也一點點僵住，最終化為凝重與不安，眼神里多了幾分忌憚。
日暮時分，華燈初上，後花園宴席佈置妥當，燈火璀璨，鼓樂聲聲。各國使臣齊聚一堂，目期待地向膳房送來的佳餚。
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