雖然剛才在給葡萄染的時候,他就己經有所懷疑了,但真正聽到的時候,依然有些激的無法復加。
這可是中式象形點心的天花板,白案裡極數能達到國宴級別的麵點。
荷花在麵點裡己經出類拔萃了,但在面果兒面前也要低一頭。
這玩意兒做出來,哪怕扔到國外的一種麵點店,也做到殺。
毫不誇張地說,這是一道上限絕對能達到S+級的頂級點心。
秦懷仁既然宋硯那副激樣,笑道:“別把面果兒看的太過神聖,以你現在的基本功其實己經可以做出來了,只是想要做好,還需要你繼續研究。”
“調味是拔高面果兒上限最重要的一環,我自認為從我師傅手上學來的面果兒,做法沒有任何差池,但口味卻相差了不止一個檔次。”
宋硯就說點實話,“師傅,您肯定就是欠缺了一些經驗,多練一練肯定能把手藝提高上去的。”
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