“之前看影片裡那個排哥，他行雲流水、看起來明明很輕鬆，隨手一做就好多人圍著拍，還火了頂流網紅！為什麼我就不行？”
小哥哥利落地重新理一份排，聽得發笑：“那個師傅？人家是做了十幾年的老手了。
你只看到他火的那幾分鐘，沒看到他前面十幾年，可能也是在這樣的冷風裡守著攤子，一天賣不出幾份，手上燙得全是泡，反覆練習怎麼裹怎麼控油。”
他頓了頓，聲音裡帶著一種過來人的淡然：“手藝這東西，沒有捷徑。有時候，要熬十幾年，把手藝練到爐火純青，才有可能熬來一個被看見的‘運氣’。”
“甚至……很多人，熬了十幾年，把手藝練得頂好，也沒有那個運氣，還是默默無聞，日復一日就守著小攤過日子。”
小哥看了眼整個夜市裡，苦笑：“我國十四億人，擺地攤的約四千萬人，今年就火了一個排哥。這行當，可沒你想得那麼容易‘火’。”
這番話，像另一盆冷水，嘩地淋在周霆焰頭上。
他順著小哥的目去——
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