“脆皮炸排。”蘇長樂眼皮都沒抬,用一雙長竹筷將金黃的排夾起,在鍋邊瀝了瀝油,“五文錢一塊,外裡,管飽。”
五文錢,在京城能買兩個雜糧麵餅。 但眼下這香味,別說五文,就是十文也攔不住一個了一宿的壯漢。
“給我來一塊!”王胖毫不猶豫地從腰帶裡出五枚銅板,拍在桌上。
蘇長樂麻利地收錢,將排放在案板上,“咔咔咔”幾刀切條,撒上一小撮鹽和幹辣椒麵,用乾淨的荷葉一裹,遞了過去。
滾燙的溫度隔著荷葉進掌心。王胖顧不得燙,張開大,一口咬了下去。
“咔嚓。”
極度脆的木薯外殼在齒間碎裂,發出清晰的脆響。接著,被鎖在裡頭的水混合著葷油的濃香、鹽的鹹鮮,在口腔裡瞬間炸。
沒有乾柴,沒有腥臊。只有碳水和脂肪帶來的最原始、最首白的多胺刺激!
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