周建華從副食店回來，網兜裡裝著塊瘦相間的羊，還有七八塊帶的羊蠍子，李娜掂了掂，說有二三斤。
他一進門就扎進廚房，先理羊蠍子：“得冷水下鍋焯水，加拍姜、蔥段和料酒去羶，水開撇淨沫，再用溫水衝，用涼水就柴了。”
羊蠍子理好，他拿砂鍋底層鋪姜蔥、丟兩顆八角和一小塊桂皮，碼好羊蠍子倒上開水：“得小火燉一個半鐘頭，才、骨髓才香，快了放冬瓜條，保準你吃。”調小蜂窩煤火，他又轉切羊。
羊切薄片，加許鹽，勺半勺醬油和半勺澱抓勻醃十分鐘：“炒孜然羊得薄片，澱能讓，油溫六熱下鍋才不粘，咱家火候比不了飯店，湊合吃。”
油冒輕煙，他倒羊快速炒到變，撒大把孜然粒和許辣椒，出香後扔上切段的香菜：“孜然後放才香，香菜燙一下就好，脆。”
廚房很快飄滿羊蠍子的醇厚香和孜然羊的辛香，李娜在客廳咽口水，想起上輩子的烤羊串——現在東來順也有，就是貴點。走到廚房門口，看著周建華的背影。
李娜想起上輩子以前在樓上住，鄰里之間都不說話，哪像現在。
王姐還主給咱送冬瓜，這日子倒比上輩子暖乎。
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