整隻椒香豬的豬，已經被劉筆浸了調製好的蔥姜水中。
那是他心挑選的，不大不小的年椒香豬。
年椒香豬的已經被辣椒樹醃製味，辣味太重，又太老。
而在辣椒樹發育期前的年椒香豬質最好。
既不會在燉煮中變得過分爛，又能維持著完的脂肪和瘦。筋腱以及皮之間的比例。
既保留著豬的韌，又能做到口即化，而不膩。
但這只是第一步。
現在，劉筆已經把鹽殼筍從椒香豬胃酸當中撈出。
。鬆疏得變筍殼鹽，製炮的酸胃過經
。留保了到得然仍卻分鹽量大的取獲中湖鹽在期長而，中當維纖的筍了到融味酸的妙微
。點一了嚐微稍筆劉
。堅些有還，鹹。苦。酸
。沒味一實確，味滋的關相題主跟但，吃好不
。中當水蒜蔥泡樣同是卻，塊小切筍將筆劉
：問詢來上地奇好人持主
”？呢的決解麼怎是您，題問個這醋用能不於關，傅師劉問請“
”。助幫的酸胃豬香椒了助藉是則，次這我而。味酸生產能就本酵發，單簡很“
！？用作的醋替代來酵發和酸胃用
。論討地耳接頭有，默沉有，訝驚有們委評
。了到地無若有若也時此團審評人五
！上之們他在還乎似......解理的酵發於對筆劉
。失消中譜食的類人在度一食酵發，懼恐的子孢和菌真對於由，後日絕滅
。中當野視的們人了到回漸逐，掘挖新重被才們它，地之存生片一了出創開類人到直
？樣一人的來出走明文前是像覺麼什為......筆劉是但
？步一哪了到進推，究研的食飲把底到，才天的區九給賜天上彿彷個這
。道問住不忍人持主”？決解麼怎鹽......那“
。道答回筆劉”。味鹹不供提能也筍殼鹽，外之油醬了除。單簡很也個這“
”？筍殼鹽......“
”。西東的見可隨中當湖鹽於屬，它到看中料鹽的起撈在會常經工水的湖鹽。的是“
”！材食的貴寶惜珍此如瞭現發又然居您“
”。上單選的店飯野荒在現出，品食的起得吃能都人工個一每為作會也它，來未。材食的貴寶惜珍麼什算不它，不“
。顯明常非經已得說話這
。聲掌出發地同而約不又，後歎驚聲一了出發人多許
。燙發微微上臉，頭著垂低霞蘇
：道鐵打熱趁忙急，了來出果效目節看一人持主
”！呢界疆的食了拓開地次一又次一何如是您，傅師劉麼那！想理的大偉常非“
。開敲個個一，上桌到拿子蓮生石把是只，頭抬不並筆劉
。中之氣鍋的濃濃在附還味氣的茶雪和油的瓣橘，橘瓣鐵和茶雪過炒經已剛剛中鍋
。制炒中鍋放蓮生石將他，道味份這著藉
。出散中鍋從，香芳的甜清雅淡，中音聲撞的子種植與屬金剷剷一在
。告功大算才，脆焦鬆疏子蓮生石到炒待
。糖做起一漿糖果蘋和以可，子蓮的脆生這而
。答回何如著索思，頭起抬，出乘子蓮將他
。樣一了流前眼在像好時的年千數
”。了罷上膀肩的們者勞了在站......是只我。起不了麼什有沒我“
