“廚房科學包括：熱傳遞（傳導、對流、輻）、狀態變化（熔化、凝固、蒸發、凝結）、化學反應（發酵、酸鹼中和、氧化）、化、凝膠化等等。每個烹飪過程都是科學原理的現。”
“果凍作為觀察者，能知最細微的變化：麵糰膨脹的節奏、沸騰前的、糖焦化的氣味變化。它教會我：科學不在遙遠的實驗室，在日常生活的每一個細節中。觀察、提問、實驗、理解——這就是科學神。”
“泡泡說得對：廚房是最古老的實驗室。人類過烹飪發現了發酵、釀造、儲存食的方法，這些發現奠定了早期科學的基礎。而今天，我們依然能在廚房裡重演這些發現，科學的奇蹟。”
寫完後，布小丁看向廚房。果凍己經跳上窗臺，看著夜中的院子。布小丁走過去，果凍用爪子了玻璃，再自己的鼻子，然後指向夜空中的星星。
“你是說……廚房科學和宇宙科學是相通的？”布小丁猜測，“熱傳遞的原理在太和地球上一樣，化學反應的規律在任何地方都適用，發酵的微生和星系的形都遵循自然法則……從最小的廚房到最大的宇宙，科學是通用的語言？”
果凍滿意地“喵”了一聲，聲音悠長而深邃，彷彿在說：科學是理解世界的鑰匙，而好奇心是找到鑰匙的眼睛。廚房、院子、社群、地球、宇宙——都是同一個偉大實驗室的不同房間。
第二天，布小丁把廚房科學帶到學校。科學俱樂部正在籌備校園科技節，布小丁提議設立“廚房科學站”。果凍作為“特邀顧問”再次來到學校（在老師和同學們的歡迎下）。
他們的展臺最歡迎：
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