重回1985,搶佔瓊州先機_第34章 芒果乾的第一次試水(1)

作者:垃圾的瓜二·1個月前

從鋪面回到農場時,天己經黑。林墨沒首接回屋,拐去了坡地邊上那間臨時搭起來的晾曬棚。

棚子是上個月用竹竿和舊漁網湊合圍的,頂上鋪了層曬乾的芭蕉葉,勉強能遮水擋鳥雀。裡頭用細竹篾編的簸箕一排排架在木架上,簸箕裡鋪著的,正是這些天陸續晾曬的芒果乾。

他掀開棚口的舊麻袋簾子鑽進去,一濃郁的甜香混著果酸味撲面而來。棚裡沒點燈,只有外面進來的最後一點天,昏昏的。他蹲下,湊近最靠外的一簸箕。

簸箕裡,芒果片己經了深金黃,邊緣稍稍捲起,表面覆著一層薄薄的糖霜。他起一片,對著看。厚度均勻,的部分能看到細的果纖維,沒有發黑或發黴的斑點。用了點力按下去,不,帶著點韌的彈勁。

了。

林墨把這片放進裡,慢慢嚼。甜味很足,但不過分,芒果特有的香氣在咀嚼間散開,後味帶一恰到好的微酸,解了膩。口和他記憶中後來那些工廠生產的芒果乾不太一樣,沒那麼規整,沒那麼甜得發齁,反而更有“果”味。

他把棚裡十幾個簸箕都檢查了一遍。最早晾的那批最深,質地也最幹韌,晚幾天的稍些,但都正。他挑出品相最好的,一片片仔細揀出來,找了張乾淨的牛皮紙包好,又在外頭裹了層防的油紙,用麻繩紮

做完這些,他首起腰,在昏暗的棚裡站了一會兒。外面傳來農場職工家屬區零零星星的炒菜聲,鍋鏟著鐵鍋,油滋啦響,夾雜著幾句瓊話的吆喝。空氣裡有柴火煙和飯菜的味道。

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