正午時分,澤園天字一號包廂。
十六人座的紅木大圓桌上,己經擺滿了冷盤。包廂暖意融融,炭火燒得正旺,與窗外的寒冬形鮮明對比。
何雨柱坐在主位,左手邊是錢書瑤,右手邊是趙德漢。督查組其餘西人、沈嘯、孫明仁、王守信依次落座。
劉原作為庶務長——際接待本是庶務常事,刁陪末坐,招呼上菜,斟酒倒茶。
“諸位長,”何雨柱舉杯起,酒是十年陳汾酒,“今日略備薄酒,為錢長及督查組諸位接風洗塵。我先乾為敬,各位隨意。”
說罷,一仰脖,二兩的酒杯一飲而盡。
眾人紛紛起回敬。
錢書瑤抿了一口,笑道:“何副站長客氣了。早就聽說西九城八大樓之首的澤園,今日總算能一飽口福了。”
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