他陷回憶：“那年我才二十五，何大清二十三。
比賽最後一道題是‘醋溜三白’——、魚片、筍片，要要要味。幾十個廚子，就我們倆做得最好，分不出高下。”
欒學堂臉上出笑意：“評委讓我們再比一場，做一道自己最拿手的菜。
何大清做了一道‘開水白菜’——聽著簡單，可那湯，清如開水，鮮得能掉眉！我做了道‘九轉大腸’，而不膩，五味俱全。”
“最後評委還是分不出勝負，說並列第一。
當晚我們倆喝了一宿酒，越聊越投緣，加上另外西個人，就一起磕頭結拜了。”
欒學堂慨，“我是大哥，再後來，他也來了澤園幫了我幾年。
再後來，澤園的天使投資人婁半城要人，我抹不開面，就讓大清去了……沒想到啊沒想到，他的兒子都這麼出息了！”
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