江城，皇庭大酒店。
傍晚六點半，正是晚宴高峰期。
酒店後廚像一臺轟鳴的機，油煙和蒸汽混在一起，把空氣攪得又熱又膩。廚師們扯著嗓子喊菜名，傳菜視窗的鈴聲響個不停，不鏽鋼案板上堆滿了待送的餐盤。
“二蛋！三號桌的清蒸鱸魚！快！”
“二蛋！八號桌的佛跳牆，小心燙！”
“二蛋！你聾了？快點！”
劉二蛋端著托盤從人群中出來，瘦高的子在人裡左閃右躲，像一條在礁石間穿行的魚。他的白襯衫被汗溼了，在背上，領口的扣子了一顆——不知道什麼時候刮掉的。袖子捲到手肘，出來的小臂上有一道紅印子，是昨天被餐車蹭的。
他把托盤舉過肩膀，小心翼翼地穿過走廊，走進宴會廳。
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