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寧五姑娘忙指引著媳婦子一一去淨了手，讓們用乾淨的巾了手，才又抱來了十五套白麻布做的罩，讓年輕媳婦子穿好罩，並用帽子將頭髮一不苟地包了進去。
一一檢查過每個人的裝束，寧老太太滿意點頭，才繼續道:“想來你們在家裡時都已經會做冷盤了。但我們需要的不是你們過去做冷盤的經驗，而是需要你們跟著我來一步一步地做。”
說著將冷盤放了一旁大水池裡，仔仔細細地清洗著:“這第一步就是好好清理冷盤，不能留下一黃葉子，也不能留下一丁點泥點......”
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黃家。
下人進來稟告時，黃夫人正在清點鎮上的房契，預備待會兒託陳記牙行的人賣兩三套出去換錢。
一聽完下人的稟告，震驚地扭過了頭，難以置信地問道:“如果我沒記錯的話，寧家的冷盤作坊這才開業不到半天呢。那三個媳婦子這麼快就都被趕走了了?”
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