第10章 點賬目 脆的鍋焦，越嚼越香
夏日裡，大理寺廚役去西市採買，鮮蔬鮮皆是一日一送。冬日裡規矩不同，除了需保鮮的鮮日日配送，其餘乾菜、醃貨皆是三日一送，放在儲架上慢慢用。
至於米糧，自有司農寺的太倉署按月統一撥付，堆在儲架最上層。
廚役每日來後廚第一件事，便是清點新到的食材、核對賬目，而後淘米、擇菜、生火，為朝食做準備。
故一早的食材已經點過一遍了，陳洋非要沈風禾再點一次。
畢竟眼下他是主廚，沈風禾也不能多說什麼，拿著賬冊便去清點。
蘿蔔和白菘碼得整齊，冬葵斤數也對......逐一審對，沒多大功夫就核對得七七八八。
正要收尾，的目被橫樑上掛著的兩串臘火吸了過去。
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