“不是糊鍋就是夾生。”
“特別是煮米飯，水加得不夠的話，吃起來乾的，米心都，甚至一半生一半，那口真的太減分了。”
“而這家的煲仔飯，米粒飽滿又味，鍋香脆又不焦，火候拿得真是到位。我猜要麼是米選得好，要麼是灶或者手法有講究。”
許半夏也是覺得就是這麼一個理兒。
無論是做什麼，都不是那麼容易的。
要按照步驟來。
“這趟出來走走真不虧，見識多了，思路也打開了。”
“你看，就連一鍋煲仔飯都能做出這麼多門道。”
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