葉念暖著下笑：“那可得請惠賓樓的老師傅遠端指導。我太爺爺麵講究‘三醒三’，說面跟人一樣，得順著子來。”點開全息介面，調出太留下的菜譜手稿，泛黃的紙頁上，用筆字記著“天涼時面要多揣三分暖，天熱時得摻點井水的涼”，墨跡邊緣還沾著點點醬油漬，像串沒寫完的省略號。
訊息傳回惠賓樓，後廚立刻騰出來半間屋當“遠端教學點”。張師傅戴著智慧手套，對著鏡頭演示麵的手法：“手腕得像老面似的畫圈，力道要進面裡去，就像給它按松筋骨。”全息投影把他的作拆解三維模型，火星基地的機人手臂跟著模仿，麵在真空攪拌艙裡漸漸團，竟真出了幾分老面的韌勁。
最棘手的是醬料。地球的豆瓣醬在微重力下會變懸浮的顆粒，濺得艙到都是。葉念暖想起太爺爺用陶罐曬醬的法子，試著把醬料做半固態的“醬膏”，摻進火星鹽礦提煉的晶，又加了點月球玄武岩磨的末增稠——“當年太爺爺在防空裡缺鹽，就用灶灰濾水代替，現在咱用星際材料，也算一脈相承。”
第一批“星際炸醬麵”送上往返飛船那天，恰逢中秋。宇航員在艙開啟加熱包，醬膏遇熱融化，裹著麵條散出悉的香氣。有位河南籍的宇航員咬了第一口，忽然對著鏡頭紅了眼眶：“這味兒，跟我媽在老家灶臺邊做的一模一樣。”他舉著筷子轉向舷窗，外面是深藍的地球，像個浮在宇宙裡的巨大湯圓，“您看，咱的面，比月亮還高了。”
這話傳到惠賓樓，老街坊們湊在“未來角”的螢幕前抹眼淚。當年給葉東虓送煤的老王頭的孫子，現在開了家“星際食材驗館”，專門用模擬火星土種蔬菜。有孩子著玻璃櫃看那些帶著淡紅的生菜，好奇地問：“爺爺，火星上的菜會想家嗎？”
老王頭的孫子指著牆上的投影，那是葉念暖團隊傳來的照片：火星溫室裡，地球蔬菜的藤蔓纏著特製的支架向上爬，葉片上還掛著凝結的水，在人造下閃閃發亮。“你看它們多使勁長，這就是在想家呢。”他笑著說，“等長夠了，就順著的路，把味兒捎回來。”
這天，葉念暖在整理祖輩資料時，發現了一張夾在菜譜裡的舊報紙。1958年的《城市晚報》，角落有篇短文，寫著“惠賓樓老闆葉東虓，向街坊借了十斤麥種，在樓後空地上試種‘太空遐想麥’，說‘將來人上了天，也得有口熱乎的’”。字跡已經模糊，卻像道越時空的，照得鼻尖發酸。
把報紙掃描進系統，發給地球的續承老人。很快收到回覆，是老人用手寫板畫的簡筆畫：一片麥田從地球一直鋪到火星，麥芒上掛著星星，兩個小人兒在田埂上面，一個舉著地球的麥穗，一個捧著火星的麥粒，中間用箭頭連著，寫著“都是咱的地，都長咱的糧”。
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