廠院新風_第658章 惠賓樓之15(2)

作者:快樂的和平鴿·1個月前

“或許,得找種能‘替火發力’的東西。”王姐翻著星際礦手冊,指尖在“碳質球粒隕石”那頁停住,“這種隕石含碳量高,還有天然的油脂澤,磨說不定能給醬增香,就像老法子里加松煙、柏葉提味似的。”

團隊立刻申請了隕石樣本。當那塊掌大的黑石頭從封艙裡取出來時,葉念暖著它冰涼的表面,忽然想起太講過的故事:“早年兵荒馬,你太爺爺在廢墟里撿著塊燒焦的木頭,愣是碾碎了拌進醬裡,說那是‘火留下的骨頭’,照樣能讓醬香裡。”

隕石被送進超微研磨機,出來的末黑中帶點銀星,像把夜空中的星了碎末。葉念暖試著往醬裡摻了半勺,啟模擬加熱程式。機運轉時,盯著觀察窗,看末在高溫下收,醬漸漸濃稠,隕石末竟像活了似的,慢慢融進纖維裡,散出種帶著淡淡焦香的醇厚味道,比尋常醬多了層說不清的深邃香氣。

試吃員是位剛從月球基地換回來的年輕人,咬第一口飯時,眼睛倏地亮了:“這醬……像外婆用老灶燜的!我外婆總說,的醬壇裡藏著‘太曬的香、月亮照的醇’,原來真有這種味道。”

葉念暖忽然懂了。太爺爺說的“借老天爺的氣兒”,未必是真要跟天氣較勁,而是把天地間的靈氣——無論是灶膛裡的煙火、下的曝曬,還是億萬年穿梭星際的隕石——都當給食增味的引子。就像地球的醬菜要埋進土裡發酵,釀酒要借四季的溫度,太空的食,也該跟星辰借點氣息。

訊息傳到惠賓樓,張師傅在醬缸邊轉了三圈,突然一拍大:“咱也試試!”他讓人從後山採來帶著晨的松針,曬乾了磨,摻進新釀的豆瓣醬裡。街坊們來嚐鮮時,都說這醬裡有“山風的清冽”,孩子們捧著饅頭蘸醬吃,裡唸叨著:“這是地球的隕石醬吧?”

葉念暖把松針醬的配方存進資料庫,備註寫著“地球版星塵味”。夜裡整理資料時,發現太爺爺的日記裡夾著張收據,是1962年買“天外奇石”的賬單,石頭才兩錢,備註欄裡歪歪扭扭寫著“磨試醬,香”。忽然笑出聲,原來祖輩早就跟星辰打過道,那些藏在煙火氣裡的智慧,早就在等著後輩,順著時的脈絡,走到更遠的地方。

這天,火星基地的溫室迎來了新客人——一批從地球捎來的菌種。葉念暖看著技員把它們接種到火星酵母培養基裡,忽然有了新想法:“下道做‘銀河腐’吧?用火星黃豆,加月球鹽,再讓地球菌種在星際間發酵,說不定能長出帶著三個星球味道的黴花。”

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