第一百五十三章 星場芝麻燒餅的焦脆
暑的火星基地，烤爐裡的芝麻燒餅正發出“滋滋”的響，表面的芝麻被烤得金黃，焦香漫得滿艙都是。葉念暖戴著隔熱手套，把燒餅翻了個面，芝麻的香更烈了，忽然想起太爺爺的話：“暑吃芝麻燒餅，要‘焦得掉渣，香得鑽鼻，把秋天的燥都烤暖’。”
發麵得“半發麵”。太的方子上寫著，“全發麵太，死麵太，半發麵才有嚼頭”。葉念暖把麵糰擀薄片，抹上芝麻醬和椒鹽，捲條再盤圓，“卷得‘層越多，烤出來越’”。表面刷層糖水，撒滿白芝麻，“芝麻要‘得像星，烤得開’，才夠香”。
烤爐溫度調得正好，燒餅放進去，很快鼓起，表面染上焦糖，芝麻的香混著面香湧出來。有位天津籍的宇航員守在爐邊，嚥著口水說：“這味跟我家樓下的芝麻燒餅一個勾人！大爺總在暑烤得勤，說‘吃口燒餅，秋膘得牢’。”他指著培育艙裡的芝麻田，飽滿的芝麻莢正等著收割，“您看這芝麻，跟老家的一個飽滿，烤出來的香能繞著艙轉三圈”。
剛出爐的燒餅，用手掰開，層次分明，焦脆的皮簌簌掉渣，芝麻的香混著椒鹽的鹹，在裡炸開。有個年輕的宇航員吃得太急，燙得直呼氣，卻還是把掉在盤裡的渣都撿起來塞進，“這香太金貴了，一點都不能浪費”。
地球的衚衕裡，燒餅爐冒著白氣，師傅用長鏟把燒餅翻得噼啪響。買的人排著隊，說“要剛出爐的，跟太空人吃的一樣燙”。有個學生捧著燒餅邊吃邊跑，焦渣掉在書包上，笑著說“這是秋天的味道”，影消失在飄著落葉的街角。
葉念暖翻太爺爺的手札，看到最後一頁寫著：“燒餅要烤得焦，是怕日子太綿，沒了筋骨；芝麻要撒得，是怕香氣太淺，留不住人。”著烤爐裡的芝麻燒餅，焦脆的表面閃著油，像把地球的暑，都烤進了這口濃烈裡，忽然懂得，所謂實在，不過是讓秋天的那子香，在舌尖留下紮實的暖，提醒我們日子就該這樣有滋有味。
第一百五十四章 星簷柿餅的甜糯
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香鮮的子丸蔔蘿廚星章五十五百一第
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甜綿的黃豆豌圃星章六十五百一第
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