臘魚的鹹混著薰香，配著米飯吃能多添兩碗，魚的實裡藏著慢慢發酵的鮮。有個年輕的宇航員吃得太急，被魚刺卡了嚨，咳了半天卻還是笑：“這香太勾人了，值得被卡一次！”
地球的集市上，臘魚掛了串，攤主舉著“太空臘魚，鹹香夠勁”的牌子。買的人都要聞聞味，說“要這子柏香才正宗”，彷彿聞到的不只是魚香，還有火星上那份沉甸甸的暖。
葉念暖翻太爺爺的手札，看到裡面夾著張臘魚的老照片，太爺爺在屋簷下掛魚，旁邊寫著：“臘魚要鹹，是怕冬天太淡，沒滋味；日子要醃，是怕記憶太淺，留不住暖。”著盤裡的臘魚，暗紅的滲著油，像把地球的小寒，都醃進了這口鹹香裡，忽然懂得，所謂滋味，不過是讓冬天的冷，在時裡釀醇厚的暖，告訴我們生活的鹹淡，都需要慢慢調和。
第一百六十五章 星廚紅糖發糕的暄
立春的火星基地，廚房的面盆裡，紅糖發糕的麵糊正冒著小泡，像撒了把星星。葉念暖把麵糊倒進模，撒上紅棗碎，忽然想起太的話：“立春吃發糕，要‘暄得像雲朵，甜得像朝霞，把春天的勁都發出來’。”
做發糕得“面發”。太爺爺的方子上寫著，“酵母要‘活泛，發得麵糊起蜂窩’，才夠暄”。葉念暖把紅糖熬糖漿，加溫水和麵，“糖要‘夠甜，發出來才有勁’”。麵糊倒進圓形模，“圓得像春餅，發得越高越好，日子才能步步高”。
蒸鍋上汽後，發糕蒸得鼓起，邊緣裂開細，像笑著咧開的。取出來切菱形，“這形狀像春花，吃了春天更興旺”。有位廣東籍的宇航員拿起一塊，鬆鬆的，甜得恰到好，笑著說：“這味跟我家立春蒸的發糕一個樣！我媽總說‘發糕發得高，一年運氣好’。”他指著培育艙剛冒芽的種子，“您看這芽，跟發糕一樣，憋著子往上長的勁”。
發糕的暄裡帶著紅糖的香，配著清茶吃，甜得潤。宇航員們互相遞著發糕，說著吉祥話，艙的笑聲像剛解凍的溪流，輕快地流淌。有個年輕的宇航員把發糕小團，說“這暄，能把春天的暖都在手裡”。
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爽沁的糕涼荷薄圃星章六十六百一第
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樸質的條面葉麻芝場星章八十六百一第
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