盛在瓷碗裡,澆勺辣椒油,“辣得‘夠勁卻不嗆,能把芝麻的香都激出來’”。有位河南籍的宇航員端著碗,蹲在艙角吸溜著吃,說:“這味跟俺家地頭的芝麻葉面條一個樣!俺娘總在暑摘芝麻葉,說‘吃了抗,秋收有力氣’。”他指著培育艙的芝麻田,莢果飽滿得快炸開,“您看這芝麻,跟老家的一樣,葉能下面,籽能榨油,渾都是寶”。
麵條的混著芝麻葉的焦,辣油的烈裹著麵湯的暖,吃一口,額頭冒層細汗,把暑的餘溫都排了出去。有個年輕的宇航員起初嫌糙,吃了半碗卻抹著說:“這面看著土,越吃越香,像爺爺種的麥子磨的面。”
地球的農家院裡,主婦們忙著曬芝麻葉,竹匾裡的葉子捲褐,像堆濃的秋。煮麵條時抓一把扔進鍋,滿屋都是焦香,孩子們捧著碗,說“這是太空人吃的麵條”,呼嚕呼嚕吃得直咂。
葉念暖翻太的手札,看到裡面夾著片幹芝麻葉,旁邊寫著:“芝麻葉是賤,卻能讓麵條有滋有味;日子是瑣事,卻能湊熱熱鬧鬧的活法。”著碗裡的麵條,褐的芝麻葉散在湯裡,像把地球的暑,都擀進了這口質樸裡,忽然懂得,所謂踏實,不過是讓秋天的實,在糧裡留下本真的味,告訴我們日子哪怕樸素,也能過得有滋有味。
第一百六十九章 星簷凍柿子的冰甜
小雪的火星基地,低溫艙裡的凍柿子得像石頭,橙紅的皮上結著層白霜,像裹了層糖雪。葉念暖把凍柿子放進冷水裡緩,水面很快結了層薄冰,忽然想起太爺爺的話:“小雪吃凍柿子,要‘冰得牙疼,甜得鑽心,把冬天的冷都凍甜’。”
選柿子得“牛心柿”。太的方子上寫著,“這種柿子凍了才夠甜,像把秋天的都凍在了裡”。葉念暖把緩好的凍柿子撈出來,果皮裂開小口,甜順著裂口往下淌,像淌著,“緩的時候不能用熱水,得讓冰慢慢化,不然甜會跑掉,就像日子,急了留不住好”。
宇航員們捧著凍柿子,吸溜著甜,冰得直脖子,卻捨不得停。有位陝西籍的宇航員笑著說:“這味跟我家窯的凍柿子一個樣!我爺總在小雪把柿子掛在簷下,說‘吃了凍柿子,冬天不缺甜’。”他指著舷窗外的模擬雪花,“您看這雪,跟老家的一樣,能把甜都鎖在果子裡”。
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香焦的餅蔔蘿廚星章十七百一第
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