第一百八十三章 星塘蓴菜鱸魚羹的
穀雨的火星基地，培育艙的水塘裡，蓴菜像顆顆綠的珍珠，浮在水面上，橢圓的葉片裹著明的膠質。葉念暖用細網撈起一把，蓴菜溜溜地從指溜走，帶著點水草的清腥，忽然想起太爺爺的話：“穀雨喝蓴菜鱸魚羹，要‘得鑽，鮮得淌，把春天的燥都燉潤’。”
採蓴菜得“趁未展葉”。太的方子上畫著小巧的蓴菜，旁邊標著“葉卷如珠，膠質飽滿”。葉念暖把蓴菜倒進清水漂洗，火星鱸魚片片，用料酒、澱醃漬，“要‘得像水，煮出來不柴’”。
砂鍋里加月球泉水，燒開後下魚片，“要煮得‘白不碎，鮮得湯’”；再下蓴菜，小火慢燉，“要燉得‘膠質融化，湯稠不膩’，太爺爺總說，“蓴菜的得靠魚湯養，才不寡，像春天的河，得有水草才活”。加許鹽和白胡椒，撒上蔥花，“香要‘淡如花香，襯得鮮更濃’”。
有位蘇州籍的宇航員舀起一勺，蓴菜溜溜地鑽進嚨，鱸魚的鮮混著膠質的在裡漫開，嘆道：“這味跟我家太湖邊的蓴菜羹一個樣！我阿婆總在穀雨划著船採蓴菜，說‘吃了腸，春天腸胃舒坦’。”他指著培育艙的水面，蓴菜的葉片在波裡輕輕晃，“您看這水，跟太湖的春天一個樣，連蓴菜都認得家”。
羹湯稠如凝脂，蓴菜像綠的流星在湯裡浮沉，魚的鮮裹著膠質的潤，喝一口，從舌尖到胃裡，暖得人通舒暢。有個年輕的宇航員舀湯時，蓴菜總從勺裡溜走，笑著說：“這太調皮了，像在跟舌頭捉迷藏！”
地球的菜館裡，蓴菜鱸魚羹了時令招牌，選單上寫著“太空同款”。食客們點單時總說“要現做的”，看著服務員端來的青瓷碗裡，蓴菜在湯裡輕輕，彷彿能嚐到火星的溫潤。
葉念暖翻太的手札，看到畫的蓴菜羹，旁邊寫著：“蓴菜，是怕春天太糙，傷了；魚鮮，是怕日子太淡，沒了味。”著砂鍋裡的碧羹湯，像把地球的穀雨，都燉進了這口裡，忽然懂得，所謂細膩，不過是讓春天的燥，在慢火裡熬溫的，告訴我們生活的滋味，往往藏在那些不經意的溫潤裡。
糲的餅稞青場星章四十八百一第
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甜酸的醬梅楊簷星章五十八百一第
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