一、晨採桂，茶娘獻求新味
山塢的清晨總帶著桂花香，院外那棵老桂樹開得正盛，金黃的花瓣綴滿枝頭，風一吹就簌簌落在石板上，鋪一層薄薄的“金毯”。陳晚星剛掃完院中的桂花，就見院門口站著個穿青布衫的子，手裡提著個陶罐，後跟著個扎羊角辮的小姑娘，正是鎮上茶鋪的蘇茶娘。
“晚星姑娘，擾你清淨了。”蘇茶娘笑著走進院，陶罐上還繫著塊藍布，“這是我家新釀的桂花，剛濾乾淨，想著你和景淵做點心能用，就特意送些來。”掀開藍布，陶罐裡的桂花呈琥珀，清澈亮，桂花的甜香混著的醇厚撲面而來，連旁邊的小姑娘都忍不住湊過去聞了聞。
晚星趕接過陶罐，往屋裡讓們：“蘇茶娘快進屋坐，灶上剛煮了桂花茶，正好配著嚐嚐。”用小勺舀了點桂花，嚐了一口，甜而不膩，滿是桂花香：“這釀得真好！一點不，用來做糯米餈肯定絕了。”蘇茶娘坐在炕邊，了小姑娘的頭：“可不是嘛！我家阿囡總吃乎乎的點心，上次吃了阿硯帶的紅棗糕，天天吵著要吃帶桂花味的，我想著你們最會做這些，就來問問能不能做些糯米餈。”
這時謝景淵從灶房出來，手裡拿著袋水磨糯米：“蘇茶娘來得巧，這是前幾日託人從鎮上磨的糯米，細膩得很，正想著做糯米餈。”他開啟袋子，糯米雪白雪白，末細膩無雜質，“糯米餈彈不粘牙，裹上桂花和花生碎，阿囡肯定吃。”
蘇茶娘眼睛一亮，從布包裡掏出個紙包：“我還帶了些炒好的花生碎，都是去了皮的，加進糯米餈裡肯定香。”開啟紙包，花生碎金黃脆，香氣撲鼻，“這花生是自家種的，炒的時候加了點鹽，能中和甜味，吃著不齁。”晚星接過紙包，了點花生碎嚐了嚐，鹹香脆：“花生碎正好！能讓糯米餈口更富，還不用額外調味，省事又好吃。”
正說著，阿硯揹著畫夾跑進來，手裡還拿著個小竹籃，裡面裝著剛撿的桂花：“晚星姐姐！師父！我撿了些新鮮桂花，今天要把桂花糯米餈畫下來，寄給小師妹！”他湊到陶罐前，聞了聞桂花：“好香啊！這比院外的桂花還香，做出來的糯米餈肯定好看又好吃！”
二、桂花糯米餈·彈香甜款
。喜群人的品甜口歡喜其尤，吃能都孩小人老，用食茶熱配搭節季冬秋合適，足十香花桂，鹹帶中甜，碎生花的脆到吃能後開咬，花桂的郁濃著裹皮外，口餬不、牙粘不，糯Q彈口，）口彈復恢，鐘分01置放溫室需前用食（天7存可藏冷，）連粘免避，紙油墊層每，盒鮮保蓋帶放（天3存可封溫常，食零兒、品甜日節、點茶午下：景場配適-
：料原礎基-
）替代油籽菜味無用可，用粘防（02油米玉、）地質糰麵響影溫水免避，水淨純溫常用，用團麵和（081水清、）味甜有已花桂，減增可味口人個據，度甜節調（g04糖砂白、）陷塌過免避，韌餈米糯加增（g03澱米玉、）遜略口，替代米糯通普用可米糯磨水無，糙不彈餈米糯保確，的質雜無膩細選（g002米糯磨水、）口響影大過免避c3.0約小大粒顆，的黃金至炒、皮去殼去選（g08碎生花的送娘茶蘇、）稀調水溫01加可稠太若，的郁濃氣香、質雜無選（g051花桂的送娘茶蘇：料主-
）分水面表糰米糯的好蒸乾吸（包1紙房廚、）失流分水止防，糰米糯裹包（卷1鮮保、）米糯、碎生花、花桂裝別分（個3碗小、）用糊麵拌攪（把1刀刮、）替代米糯撒板案用可墊膠矽無，粘防團麵（個1墊麵膠矽、）用糰米糯蒸（個1鍋蒸、）粘防紙油鋪（個1盤蒸形方、）面表飾裝於用，分水乾瀝，淨乾洗沖水清用，的質雜無選挑（g02花桂鮮新、）塊結生免避，黃微至鐘分3炒火小，鍋底平油無放米糯將，用粘防（g05米糯：料輔-
：驟步鍵關-
：材食心核理.1
。用備，）連粘時飾裝免避，分水餘多除去（鐘分5晾風通在放，分水面表乾吸紙房廚用後出撈；）碎破瓣花止防，力用免避（洗清拌攪輕輕，中水清放花桂鮮新：理花桂-
。用備涼放後火關，）變免避，香生花發激新重（鐘分1炒翻火小，鍋底平油無放；）口順更著咬，勻均粒顆（小c3.0至碎切刀用，大過粒顆碎生花若：理碎生花-
。用備，）塊結會稠太，落滴會稀太，宜為面表餈米糯在裹鬆輕能以度濃（勻均拌攪勺小用，水溫01加，稠濃於過花桂若：節調花桂-
：團麵米糯作製.2
。）糰麵狀絮形，干無至拌攪（拌攪刀刮用邊加邊，水清加慢慢；）粒顆無，合混全完糖和類保確（勻均拌翻輕輕刀刮用，糖砂白、澱米玉、米糯磨水放中碗大-
。）彈更糰麵，分水收吸分充麵讓（鐘分51置靜，裹包鮮保用，）幹變面表時制蒸止防（油米玉薄層一刷面表糰米糯在；）油米玉量抹上手在可，手粘若候時的，鐘分5約，糰麵、手、盆：”三“至（糰米糯的糰麵狀絮將手用-
：糰米糯制蒸.3
。）致一熱時制蒸保確，勻均度厚；手粘免避，油米玉量抹上手時按（形圓c1約度厚按輕輕手用，上紙油在放糰米糯的好置靜將，紙油張一鋪部底盤蒸-
