三月的春風吹綠了老街的梧桐枝，晚香齋門口的青石板路上，漸漸多了些踏青的行人。林默剛把上京倉儲倉庫的籌備方案敲定，就收到了巷口快遞站老闆發來的訊息 —— 張遠的 “甜時” 糕團店，昨天出了轉讓通知，店裡的裝置已經搬空，只留下斑駁的 “甜時” 招牌，在風裡孤零零地晃著。
“張遠真的關門了？” 李萌萌拿著手機跑進來，螢幕上是快遞站老闆拍的照片，空的店鋪裡，只有幾個紙箱散落在地上。蘇晚正給新到的有機桂花稱重，聽到這話，手裡的秤頓了頓：“也算是意料之中，他之前配送渠道斷了，又搶不到麵，撐到現在不容易。”
林默走到窗邊，著巷口的方向 —— 甜時的店鋪就在老街中段，以前每次路過，總能看到張遠站在攤位後吆喝，後來變了閉的捲簾門，再到如今的轉讓通知。他心裡沒有預想的輕鬆，反而多了些複雜的緒：“競爭歸競爭，看到他關門，還是有點慨。咱們能走到現在，也是一步步扛過了不坎。”
當天下午，老顧客們陸續得知了訊息，有人在小程式留言：“以後買糕團就認晚香齋了，張遠家的品質實在不行，還是你們家靠譜。” 還有人說：“之前誤買過甜時，後來認準了你們的手札紋樣，現在他關門了，以後再也不用擔心買錯了。” 李萌萌把這些留言整理文件，笑著說：“林哥，蘇姐，咱們這也算是階段勝利了！要不晚上一起吃個飯，慶祝一下？”
蘇晚也點頭附和：“是該慶祝慶祝，這段時間大家都辛苦了，上京倉庫籌備、有機桂花升級，一件事接一件事，都沒好好休息過。” 林默卻沒立刻答應，他拿出手機，翻看著近期的銷售資料：“先別急著慶祝，咱們得趁這個機會梳理下現狀，看看還有哪些問題要解決。”
可沒等他說完，手機就響了 —— 是負責市場調研的兼職大學生髮來的訊息，附了幾張照片：“林哥，味多在咱們老街附近的商場調研，還問了不關於傳統糕團的問題，好像要推傳統系列。” 照片裡，幾位穿 “味多” 工服的人正拿著問卷，跟路過的行人流，問卷上 “傳統糕團消費偏好” 的字樣格外醒目。
“味多？他們怎麼突然想做傳統糕團了？” 蘇晚湊過來看照片，眉頭皺了起來。味多是本地知名的連鎖糕點品牌，門店遍佈各個商圈，主打工業化生產的蛋糕、麵包，以 “標準化、價效比高” 著稱，之前從沒涉足過傳統手工糕團。
林默立刻讓大學生幫忙收集更多資訊，半小時後，反饋來了：味多計劃下個月推出 “老味糕團系列”，包括桂花糕、蟹殼黃等產品，採用中央工廠統一生產，定價比林記低 2-3 元，還會在門店設定專門的陳列區。“他們是想靠規模優勢和低價，搶佔傳統糕團市場。” 林默把資訊讀給團隊聽，語氣凝重，“咱們的優勢是手工和品質，要是他們用工業化生產的低價產品衝擊市場，肯定會影響咱們的客流。”
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