李萌萌趁機把準備好的對比表發給大家：“這張表左邊是林爺爺手札裡的手工引數，右邊是機的引數，大家可以對比看看，機沒有改標準，只是用更準的方式傳承手藝。”
“老街尋味” 接過對比表，認真看了起來，然後又看了看正在運轉的機械臂，忍不住問道：“這機能保證每次做的糕團都一樣嗎？手工做的，有時候師傅狀態不好，味道就會有差別。”
“能。” 陳曦立刻回答，“這機的引數是固定的，只要原料不變，每次做的糕團在力道、厚度、溫度上都一樣，合格率能達到 95% 以上。我們之前做了 100 次測試，只有 2 次出現小故障，還能快速修復，比手工的穩定高很多。”
烤箱 “叮” 的一聲，芝麻烤好了。蘇晚開啟烤箱，一濃郁的芝麻香飄了出來，圍觀的人都忍不住吸了吸鼻子。蘇晚把芝麻分小塊，裝在盤子裡，遞給大家：“大家嚐嚐，這是機麵做的，看看有沒有老味道。”
“老街尋味” 先拿了一塊，放進裡嚼了嚼，眼睛亮了：“這味道，和我去年吃的林記手工芝麻一樣，而不碎，芝麻香很濃，一點都不像機做的。”
周爺爺也嚐了一塊，點點頭：“確實有老味道，麵糰得剛好，不不，起也夠，比有些年輕徒弟做的還好。”
張遠站在人群外，看著大家吃得津津有味，還時不時稱讚，臉青一陣白一陣。他悄悄退到旁邊，拿出手機，不知道在給誰打電話。
林默沒注意張遠的小作，他正和趙爺爺、周爺爺討論機械臂的後續改進：“以後我們想給機加個溼度測，讓它能據麵溼度自調整引數，還想做個小型的，方便老匠人用，減輕他們的負擔。”
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