經過前期張的定製除錯，兩臺最佳化後的“糕小默2.0”裝置終於迎來了上門安裝的關鍵環節。按照林記與客戶的約定，安裝與工藝培訓需同步完，確保裝置能在48小時投試生產。林默特意將團隊分兩組：陳曦帶領技人員負責李記糕團的裝置安裝與空間最佳化，蘇晚則帶著李萌萌前往王記點心，主導作培訓與人員緒疏導工作。出發前，林默在工作群裡反覆強調：“安裝不僅要保證裝置能正常執行，更要適配客戶的實際生產場景；培訓也不是簡單的技講解，要讓作人員真正願意用、會用裝置。這是租賃模式落地的最後一道關，大家務必全力以赴。”
上午八點，陳曦團隊帶著裝置抵達李記糕團。門店後廚的景象讓陳曦心裡咯噔一下——之前雖過李老闆瞭解過後廚空間不大，但實際測量後發現，可用作空間僅15㎡，比預估的小了近5㎡。“糕小默2.0”裝置的尺寸為1.20.8若按原計劃靠中間區域擺放，會與右側的手工作檯、左側的儲櫃形嚴重衝突，作人員連基本的進料、出料線都無法保證。李老闆站在一旁，臉上滿是焦急：“陳經理，這可怎麼辦？我之前沒算好尺寸，要是裝置擺不下，中秋旺季的訂單可就砸了。”周圍的店員也圍了過來，看著嶄新的裝置，眼神里滿是擔憂。
陳曦沒有慌，他從工箱裡拿出捲尺，開始逐點測量後廚的空間尺寸：牆面長度、作檯寬度、儲櫃高度，甚至連牆角的轉角弧度都準記錄下來。“李老闆，您彆著急，空間雖然張，但只要最佳化佈局，完全能滿足生產需求。”陳曦一邊測量一邊說道，“我們原本計劃的直線佈局確實不適合這裡，不如改L型佈局，將裝置靠西北角的牆角擺放，這樣能節省大量中間空間。”他一邊說，一邊在手機上畫出簡易佈局圖：裝置牆角，進料口朝向後廚中央，出料口靠近作檯；作檯與裝置之間預留0.6作空間，剛好滿足作人員站立作；左側的儲櫃則改掛牆安裝，將地面空間完全釋放出來。
李老闆湊過來看佈局圖，眉頭漸漸舒展：“這個L型佈局確實可行，但掛牆安裝儲櫃會不會不安全？裡面放的都是麵、芝麻這些原料，重量可不輕。”陳曦拍了拍脯：“您放心，我們帶了專業的膨脹螺和承重支架，掛牆後能承50kg的重量，完全符合安全標準。而且我們會先進行承重測試，確認無誤後再擺放原料。”說完，陳曦指揮技人員開始行：先將儲櫃從地面拆下，清理牆面灰塵，用衝擊鑽在牆面鑽孔，植膨脹螺，安裝承重支架；接著，小心翼翼地將裝置推到西北角牆角，調整水平位置，用水平儀反覆校準，確保裝置放置平穩；最後，調整作檯的位置，測量作檯與裝置之間的間距，確認剛好為0.6進料、出料線完全流暢。
整個佈局最佳化過程持續了3個多小時，期間陳曦全程監督，每一個環節都親自檢查。當最後一個儲櫃掛牆安裝完畢，他再次用捲尺測量各區域尺寸，確認裝置擺放牢固、線流暢，才鬆了一口氣。李老闆在後廚走了一圈，從裝置進料口到作檯，再到儲櫃取料，整個流程一氣呵，沒有任何阻礙，臉上出了滿意的笑容：“陳經理，還是你們專業！這樣一調整，不僅裝置擺下了，後廚反而比以前更整潔了。”陳曦笑著說道：“這都是我們應該做的，後續生產過程中，要是覺得佈局有需要調整的地方，隨時聯絡我們。”
與陳曦團隊在李記糕團的空間最佳化難題不同，蘇晚和李萌萌在王記點心面臨的是人員緒疏導的挑戰。上午九點，兩人抵達王記點心時，小王團隊已經將裝置安裝除錯完畢，就等作人員培訓後就能投生產。王記點心的兩名作人員是張阿姨和劉阿姨，兩人都已年過五十，在王記工作了十幾年，一直負責手工製作桂花糕、綠豆糕。看到嶄新的裝置，兩人臉上沒有毫期待，反而滿是牴。
“蘇小姐，這機我們可學不會，也不想學。”張阿姨率先開口，語氣帶著明顯的牴緒，“我們做手工點心做了十幾年，味道、口都把握得好好的，用這機做出來的點心，能有手工的味道嗎？而且這機一用，我們倆是不是就該失業了？”劉阿姨也在一旁附和：“就是啊，我們年紀大了，學這些智慧裝置太費勁，還是手工製作靠譜。”王老闆站在一旁，臉有些尷尬：“張阿姨、劉阿姨，這裝置是為了提高生產效率，不是要替代你們，你們就好好跟著蘇小姐學學。”但兩人本聽不進去，坐在作檯前，雙手抱，不願配合培訓。
蘇晚沒有急於講解作方法，而是先拉著張阿姨和劉阿姨坐在休息區，給兩人倒了杯茶，笑著說道：“張阿姨、劉阿姨，我特別理解你們的心，畢竟手工製作是你們的拿手本事，突然用機，肯定會覺得不適應，也擔心自己會被替代。其實不止你們，我們之前服務的幾家門店，作人員一開始也有這樣的顧慮，但用了裝置之後，都覺得比以前輕鬆多了。”拿出手機，開啟提前準備好的案例影片，遞給兩人看：“這是城南的一家糕團店，以前每天需要5個人手工製作，用了我們的裝置後，只需要2個人作裝置，剩下的3個人轉做包裝、銷售，不僅不用失業，收還提升了20%。因為裝置提高了產量，門店生意越來越好，大家的獎金也跟著漲了。”
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