實驗的過程，是艱難而枯燥的。每一組實驗，都需要經過陳皮預理、樣品製作、橙皮苷檢測、口測試四個環節，耗時長達8小時，而且，每一個環節，都需要準把控，不能有毫的馬虎，否則，就會影響實驗資料的準確，導致實驗失敗。團隊員們，每天都早早來到研發室，很晚才離開，午飯和晚飯，都是在研發室匆匆解決，沒有人抱怨，沒有人懈怠，每個人的心中，都只有一個目標——儘快完實驗，找到最優的陳皮預理工藝，讓橙皮苷含量達標。
在實驗過程中，王宇，也實現了自的長與突破。起初，他只是被接李教授團隊制定的實驗方案，按照方案，安排團隊開展實驗工作。但隨著實驗的推進，他逐漸發現，實驗方案中，存在一些可以最佳化的地方。在測試“超微碎（120目）+70℃烘乾”這一組實驗時，王宇發現，雖然120目的粒徑，橙皮苷的溶出率，比100目更高，達到了88%，但碎時間，需要7分鐘，而長時間的碎，會導致陳皮發熱，溫度升高到40℃以上，部分陳皮，出現了輕微變質的況，變黃，香氣變淡，而且，烘乾溫度過高，也導致部分橙皮苷，被破壞，影響了樣品的品質。
發現這個問題後，王宇，沒有盲目繼續實驗，而是立即召集李教授團隊和團隊員們，召開急會議，討論這個問題。“我認為，120目，並不是最優的粒徑，”王宇語氣堅定地說道，“雖然它的橙皮苷溶出率更高，但碎時間過長，容易導致陳皮發熱變質，而且，120目的碎難度，更大，耗時更長，後續量產，也難以實現，可行較低。相比之下，100目的粒徑，雖然溶出率，比120目略低，但碎時間，僅需5分鐘，不會導致陳皮發熱變質，能夠保證陳皮的品質，而且，可行更高，後續量產，也更容易實現。所以，我建議，我們優先聚焦100目的粒徑，最佳化相關的實驗引數，提升橙皮苷溶出率的同時，保證實驗的可行和樣品的品質。”
王宇的建議，得到了李教授團隊和團隊員們的一致認可。“王宇說得對，”李教授笑著說道，“研發功能食品，不僅要保證功能和口，還要考慮工藝的可行和後續的量產需求。100目的粒徑，雖然溶出率略低，但可行更高，更合你們的實際生產需求，而且，過最佳化烘乾溫度和時間，我們完全可以，進一步提升橙皮苷的溶出率，達到功能食品的標準。你能夠主發現問題，提出合理的最佳化建議，展現出了很強的工藝可行判斷能力，非常難得。”
隨後，團隊按照王宇的建議，優化了實驗方案，優先聚焦100目的粒徑，調整相關的實驗引數，繼續開展實驗。在實驗過程中，王宇，更加主地參與到實驗設計中，結合實驗資料，不斷提出最佳化建議，協助李教授團隊，完善實驗方案，推實驗的順利開展。他的長，團隊員們，都看在眼裡，記在心裡，大家都為他的進步，到高興。
時間，一天天過去，實驗，也在有條不紊地推進著。每一天，團隊員們，都在反覆實驗、反覆除錯、反覆記錄，每一組實驗資料，都承載著他們的努力與期待。雖然，在實驗過程中，他們也遇到了一些小的挫折——比如，部分樣品的橙皮苷溶出率，沒有達到預期，部分樣品的口，依舊存在輕微的苦味，但他們，並沒有氣餒，而是及時總結經驗教訓，最佳化實驗引數，繼續努力。
5月31日下午，經過7天的不懈努力，9組正實驗，終於全部完。研發室，團隊員們，都圍在一起，臉上，滿是焦急與期待——他們等待著，最終的實驗結果，等待著，橙皮苷含量達標的那一刻。李教授團隊，立即將所有實驗樣品，送到了第三方檢測機構，採用高效相譜（HPLC），準檢測每一組樣品的橙皮苷溶出率和品橙皮苷含量，同時，李然也對所有樣品，開展了最終的口測試，整理口評分和試吃反饋。
接下來的兩天，團隊員們，再次陷了焦急的等待中。每一天，大家都會下意識地詢問檢測結果有沒有出來，臉上，都帶著一焦急與期待，心中，默默祈禱著，實驗結果能夠達到預期，橙皮苷含量能夠突破50/100g的標準線。這段時間的努力，讓他們太久沒有到功的喜悅，而這一次，他們比任何時候，都更加期待功的到來。
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。來未的遠更向走，門國出走，團糕統傳讓，想夢的己自現實，難困有所克攻，夠能定一就，棄言不永、力協心齊，路有下腳，有中心要只，信堅們他，章篇新的承傳著寫書，破突與新創用，藝手統傳著護守，力努與持堅的己自用們他，戰之堅攻場一下赴奔，赴以力全，態姿的韌堅加更、信自加更、業專加更、定堅加更以正，們人承傳輕年的記林。憬憧與希了來帶也，香花桂與香皮陳的淡淡了來帶，戶窗的室發研過吹輕輕，風的夏初
