除夕這一日,林家灶房的煙火氣便未曾斷過,從清晨一直忙碌到傍晚。那幾口鍋幾乎未曾歇火,燉煮炒炸,各顯神通。婉娘和王氏將積蓄多日的巧思與沛的食材,盡數傾注在這一頓象徵團圓的年夜飯上。
堂屋那張八仙桌被得鋥亮,此刻已擺得滿滿當當。正中央是那隻用吊鍋慢燉了整日的老母,湯金黃,爛,周圍簇擁著吸飽了湯的幹蘑菇和筍乾,香氣醇厚,是團圓宴上當之無愧的“鎮桌”之寶。旁邊是一大盤澤紅亮、寓意“紅紅火火”的紅燒肘子,皮糯爛,用筷子輕輕一撥便能骨分離。炸得外裡的圓子和金燦燦的魚塊堆了小山,象徵著“團團圓圓”和“年年有餘”。
還有油潤鹹香的臘腸臘拼盤,自家做的爽口泡菜和涼拌三用以解膩,煨得爛味的蘿蔔排骨湯冒著熱氣。當然,也不了那碗象徵“長長久久”的、用新做的紅薯條做的螞蟻上樹,以及寓意“步步高昇”的、甜粘糯的紅糖包子(沒買糯米)。每一道菜都分量十足,香味俱全,不僅是為了滿足口腹之慾,更是對過去一年辛勤勞作的回饋,以及對未來一年富足生活的好祈願。
一家人圍坐桌前,窗外是連綿不絕、下了七八日依舊未有停歇跡象的漫天大雪,屋卻因這滿桌的珍饈和跳躍的燭火而溫暖如春。林老作為一家之主,舉杯說了幾句吉祥話,一家人臉上都洋溢著滿足而安穩的笑容,這頓年夜飯,吃得格外香甜、踏實。
年夜飯剛撤下,碗筷尚未收拾利索,院門外便傳來了熱鬧的聲響。是王嬸子一家、趙氏一家,還有張獵戶夫婦,都帶著孩子們來了!大人們手裡提著籃子,裡面裝著炒得噴香的瓜子、花生,王嬸子還帶來了糖炒栗子,趙氏則提著一蓋簾包得胖嘟嘟的白麵餃子,張獵戶則讓兒子抱著一筐上好的炭——這是要將守歲的陣地轉移到林家,共同迎接新年!
“他林嬸子,老哥,我們來湊個熱鬧,一起守歲!”王嬸子人未到聲先至,帶著一驅散寒意的熱乎氣。
林家眾人自然是熱烈歡迎,連忙將大家迎進早已燒得暖融融的堂屋。炭盆裡添上張家帶來的好炭,火苗舐著炭塊,發出細微的噼啪聲,屋子裡愈發溫暖。孩子們——虎子、杏兒、蓉兒、趙家小子們,立刻湊到了一起,分著瓜子花生,小臉上滿是興。
大人們則圍坐在一起,桌上擺開了茶水和各乾果。話題從今年的收、生意,聊到這場罕見的大雪,再到對來年景的揣測與期盼。雖然窗外風雪肆,天地間白茫茫一片,但在這方小小的天地裡,因著充足的儲備和的鄰里誼,人心卻是前所未有的安穩。
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