“林姑娘雅鑑:月餅並桂花糖已悉數收訖。蓮蓉清甜,棗泥溫潤,鹹蛋鬆尤見巧思,佐以清茶,秋夜增味。蒙贈佳品,念於心。聞府上秋收稔,闔家安康,甚。今科秋闈已畢,書院稍得清閒。前次姑娘所言窖藏改良之法,顧某於古籍中又見一二相關記載,隨信附上抄錄,或可參詳。秋風漸厲,珍重加。佳節將至,謹祝月圓人安,諸事順遂。”
信末附了幾頁工整的蠅頭小楷,摘錄了些古代儲存食的方法,雖非直接關乎染,但其原理或許能類旁通。這份心思,細膩而含蓄,令婉娘心中微暖。
中秋當日,林家小院從清晨便瀰漫著節日特有的忙碌與喜悅。婉娘和王氏在灶房大顯手,要將今年所有的收與喜悅,都融進這一頓團圓家宴裡。
冷盤便有四個:糖醋醃蘿蔔皮(爽脆開胃)、醬香鹿肝(林大山秋獵所得,滷製後切片)、姜醋拌海蜇(鎮上買來)、白切鹹水鴨(自家養的鴨子)。
熱菜更是琳琅滿目:清蒸大閘蟹(只只膏滿黃,是宴席上當之無愧的主角)、紅燒野豬(用秋天曬的幹筍同燒,香筍鮮)、芋頭蒸排骨(新收芋頭糯,排骨味)、蒜蓉蒸扇貝(周老闆所贈海味)、油燜大蝦、清炒時蔬(後院新鮮採摘)、菌菇豆腐煲(用王氏熬製的菌油提鮮)。湯品是一大砂鍋的山藥枸杞燉湯,湯金黃,滋補暖心。
主食除了白米飯,還有婉娘特意做的香小饅頭和芝麻糖餅。酒水則有林老珍藏的米酒,以及給眷和蓉兒準備的桂花甜釀。
夜幕降臨,一皎潔圓月如玉盤般懸於墨藍天幕,清輝灑滿院落。堂屋中燈火通明,大圓桌上菜餚層層疊疊,香氣四溢。全家七口人圍坐一堂,連平日最沉靜的芝蘭,臉上也泛著喜悅的紅。
林老作為一家之主,率先舉杯(以茶代酒),聲音洪亮:“今年咱家,喜事連連!地裡收,山上獵足,婉娘在府城立住了腳,芝蘭又懷了雙胎!這都是祖宗保佑,也是咱們一家人勤勉的結果!來,中秋團圓,願咱家往後日子,就像這月亮,圓圓滿滿,亮亮堂堂!”
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