下午一點五十，葉容己經收拾好東西等在電梯口。手裡拿著昨晚列出的二十多個問題清單。
周明軒準時出現，看了眼手裡的清單，挑眉：“準備得充分。”
“機會難得。”
新街口店是樂茶在南京的旗艦店之一，兩層樓，裝修是品牌標誌的簡約現代風。工作日的下午，門口依然排著十幾人的隊伍。穿著統一制服的工作人員在櫃檯後忙碌，製茶、加料、封杯、號，作嫻如流水線。
區域負責人姓王，三十出頭，很乾練。寒暄過後，周明軒說明了來意，王經理表示理解，帶他們去了二樓的員工休息區。
訪談開始。周明軒先問了些宏觀問題——門店日均訂單量、客單價分佈、高峰時段應對策略。葉容安靜記錄，偶爾在筆記本上標註重點。
到葉容提問時，翻開那份清單。
“王經理，我看到樂茶線上訂單佔比己經超過50%。這部分使用者的消費行為和資料，你們會如何運用到門店運營和產品研發中？”
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