但熱米飯只是會增加難度，而不是完全沒法用。
廚師可以依靠炒飯時的手法來彌補熱米飯的不足。
陳楓將許蛋倒米飯中。
如果是製作黃金炒飯，這一步需要放大量蛋，讓蛋和米飯提前融合。
而陳楓加蛋並非是為了這一點。
熱米飯本就粘高，鍋後再一加熱，更是會死死地抱一團，很難炒散。
陳楓提前加許蛋，是為了讓蛋起到潤劑的效果。
此時原料已經備齊，陳楓開火，熱鍋。
。油豬勺大一加又，油生花加，後之熱燒鍋將
。果效的二於大一加一到起以可，合複中飯炒在氣香種兩，氣香的特獨著有自各油豬和油生花且而，香才油放多要定一飯炒
。倒高拉蛋將楓陳，六到高升溫油
。中之油熱，線細的金道一如宛，高拉蛋
。降下會就溫油，中鍋倒氣口一果如，不量數蛋的蛋個十
。團一結易容不，態狀的散鬆持保蛋讓時同，溫油持保於助有，高拉
。固凝刻立便，鍋蛋
。些一得炒要蛋的時此，炒翻起一飯米和要還續後為因
。散蛋的固凝將，鍋鏟鐵
。住接穩穩勺被蛋的固凝經已，出倒油熱
。油加新重中鍋
。鍋下飯米，半六至燒溫油
。開散下之量力的鏟鍋在飯米，鏟鍋
。果效了起刻此蛋的加才剛
。糊炒能可有還飯米側外，更得抱會但不，均不熱外飯米的團結，來上度溫飯米到等然不，快要定一步一這
。鹽食許了撒中飯米在楓陳，後之開散飯米
。分半上多要還鹽的菜炒時平比可，許是說
。口好更才些一鹹微微要，食主的純單是不飯炒
。炒翻，鍋顛始開楓陳著接
。飛翻下上中鍋在飯米
。鍋糊會樣同飯米層底，勤不炒翻果如。又隙空，堅地質飯米，熱勻均飯米讓以可炒翻
。了呆看經已時此人幾的外車餐
。間時的定特有沒炒翻飯米
。長越就也間時的炒翻要需，高越量水含的飯米，說來般一
。兒會一炒翻多要需然自，飯米蒸現的高較比量水含是的用楓陳
。後半分四，火大持保程全
。氣鍋分幾出發散約，來起潤瑩得變始開飯米
。蛋的好備前之加時這
。郁濃越來越氣香，炒翻同一飯米與蛋
。強轉弱由會氣香，中程過炒翻在飯米
。峰巔到達時融底徹料主種兩在會便氣香，炒翻合混，蛋加候時的發不而氣香在
。峰巔了到達乎似氣香，後秒五十二
。水口了起咽始開經已人幾的外車餐
。點一差還在現，道知楓陳但
。花蔥的好切前之了撒把大楓陳，間瞬的峰巔到達將即氣香在，在現是就
。間瞬一在就放釋的道味，小極花蔥的切綠蔥蔥小
。炒翻度再，鍋花蔥
。升攀度再氣香，融氣鍋與香蔥
。間瞬的峰巔最了在格定氣香，火關
。鍋出，菜
