此時陳楓已經將一盒撕去封口的酯豆腐倒扣。
酯豆腐質地太過，直接從盒中往外取無法完整地取出。
只有先把盒子倒扣，再從盒子背面邊緣削出一道小口，才能將豆腐完整地取出。
盒子背面的小口是為了平衡氣，不然有時如果豆腐裝在盒子裡過於嚴合的話，豆腐就會“吸”住盒子的壁，很難完整取出來。
這也是為什麼食堂經理聽說有學生到酯豆腐時會出笑容，如果對這種食材缺乏瞭解，單單是取豆腐都是一道難關。
會場中的所有觀眾此時都盯著屬於陳楓的畫面。
現在已經有不人猜到了他要做的菜品是【文思豆腐】。
而這道菜最難的一步，便是此刻陳楓要進行的“切豆腐”。
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