“對,就這樣。慢慢來,急不得。”阿斯托利亞搬著小板凳坐在廚房門口看著。對做甜品沒什麼概念,但看蘇青和沈魚配合著打蛋、拌麵糊的樣子,覺得很有意思。
沈魚把打發好的蛋黃糊跟馬斯卡彭混合,又小心的把蛋清泡沫分三次翻拌進去。蘇青在旁邊看著的手法,偶爾提醒“從底部往上翻,別畫圈攪,會消泡”。
手指餅乾在濃咖啡裡快速蘸了一下,整齊的鋪在方形玻璃容底部。上面蓋上一層混合好的酪糊,再鋪一層蘸過咖啡的餅乾,再蓋一層酪糊。
最後,蘇青拿出一個細目篩子,裝了一小勺可可,在表面均勻的篩了一層。深褐的可可落在白的酪糊上,像下了一場巧克力的雪。
“放冰箱冷藏西個小時就能吃了。”蘇青把容蓋好放進冰箱。
“西個小時!”沈魚心痛的看著冰箱門關上,“我現在就想吃。”
“好東西值得等。”蘇青乾手。蕭紅璃從廚房門口經過,聞到了可可的味道,停下腳步。
“又在折騰什麼吃的?”看了一眼案板上殘留的酪痕跡。
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