傅大壯把那兩塊放在案板上翻來覆去看了兩圈。
五花方方正正的一大塊，前也有好幾斤，都是好，要是放壞了那可真是造孽。
他忽然想起早年去鎮上趕集的時候，看見地主家的管事買，一買就是半扇豬，買完了不用扁擔挑，首接讓鋪的夥計用鹽過裝進罈子裡。
他問過那個管事，說這“醃鹹”，用鹽把醃了，放幾個月都不會壞。
“咱囡囡那個空間裡頭不是還有鹽嘛，上次買了許多，分糧食的時候給大家發了一些，還剩好幾包。”
傅大壯指了指灶臺底下那個放調料的木箱子，“要不咱也學學那地主老爺家，用鹽把它醃鹹？”
“喲，那不是要糟蹋鹽嘛？”張桂芬下意識地回了一句。
話一齣口自己都愣住了，這是說了一輩子的話，莊戶人家哪有拿鹽醃的，過年醃一小塊臘都要心疼半天鹽。
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